1、热爱本职工作,自觉专研业务。严于律己,认真负责。
2、精通烹饪原理,具有一定的烹饪美学基础,熟悉烹调原料的特性,熟知炉灶设备的清洁保养知识。
3、具有一定的管理能力,熟练掌握中餐烹调技术,有对菜肴更新变化的能力。
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