1、协助总经理执行酒店所颁布之政策及程序。负责计划、组织、指挥、控制及协调所有工作事宜。
2、确保所有客房部卫生和服务水准达到酒店所定下的服务水平。必须抽查客房，确保房间的清洁、整齐，尤其是接待贵宾的房间，确保合乎酒店的高水平。
3、督导、协调全部客房部运作，为住客提供规范化、程序化的优质服务及个性化服务发展。
4、检察客房部员工的个人仪容及卫生，对客人有礼貌和有高效率的工作表
现，确保客房部所有员工仪态和品行出众。
5、协调部内员工之关系，提高其工作士气与工作方法，并作为客房部员工
之辅导者。
6、制定本部门人员编制，员工培训计划，合理分配及调度人力，执行有关人事的权限的规定，决策员工调动、奖罚、录免、提级和增薪事宜，发展员工关系，解决人事问题。/
7、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养，调动员工积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成。
8、配合监督客房的清洁，维修保养，设备折旧成本核算，成本控制等工作。
9、监督设备检查，研究改进或增设房间物品，操作工具和劳动用品、降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准。
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