1. 负责庄园餐厅菜品的研发、制作与出品,保证菜品质量与口味稳定性;
2. 根据季节与客户需求,制定特色菜单,合理控制食材成本;
3. 管理厨房日常运作,包括食材验收、库存管理、设备维护及卫生安全;
4. 带领厨房团队,确保出餐效率,配合餐厅运营需求。


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